Plato del día + bebida por 7,5€

11€

Bossam coreano

Este plato nos fascina. Su sabor es sorprendente y su presentacion, también. Si es la primera vez que lo comes, te explicamos cómo montártelo con el Bossam. ¡Que aproveche! picante

10€

Tacos de cochinita pibil

Carne magra de cerdo cocinada a baja temperatura y durante un buen rato. Ya puedes imaginar lo suave que queda. Es aromática, picante y fresca a partes iguales. Añade un taco extra por 3,50€. picante

12€

Pan bao de carrillera hoisin

Si alguna vez soñaste con darle un mordisco a una nube… eso es el pan bao. Dentro le ponemos carrillera deshilachada y muy muy jugosa. 

16€

Entrecot fileteado de ternera de Ávila

Una buena pieza de carne sin más. Al punto que tú nos pidas y perfecto también para compartir. Acompaña de una salsa chimichurri que elaboramos en nuestra propia cocina. 

11,50€

Hamburguesa Sputnik

Nuestra excelente carne gallega de siempre con queso, beicon, cebolla a la plancha y lechuga. La hemos mejorado añadiéndole una particular salsa tártara. Prepara las servilletas. 

12€

Veggie burguer

Versión vegetariana de nuestra hamburguesa. Quitamos el bacon y sustituimos la carne por heura (hecha con habas de soja) y se mantiene el queso, la cebolla a la plancha, la lechuga y, por supuesto, nuestra increíble salsa tártara casera. vegano

8€

Hamburguesa Sputnik Kids

Las hamburguesas como le gustan a los más peques: pan, carne y queso. ¡Lo esencial! Y patatas fritas, claro, que no falten. 

10,50€

Ceviche con maracuyá

Nuestra versión del clásico peruano. Corvina marinada con maracuyá con un toque picante y refrescante. picante

12€

Tacos Merino

Rabo estofado con pico de gallo, guacamole y bouquet de cebolla crujiente regado con lima y terminado con sichimi togarashi.

 

14€

Solomillo en salsa de ciruelas y chalotas al romero

Solomillo relleno de jamón serrano y queso tapado con salsa de ciruelas, chalotas al romero y nido de patata agria.

 

12€

Strudel de salmón

Salmón marinado con eneldo y cítricos, encamisado con pasta filo, manzana en almíbar y crema de hinojo.

 

8,50€

Bun cochinita pibil

Personal interpretación de la receta mexicana de cochinita pibil dentro de un dulce brioche para que la mezcla sea única.

 

12€

Plato principal

Pepino, burrata, vinagreta de limón, anchoas y aceitunas.