Postres - Cantina Sputnik Climbing Alcobendas

Plato del día + bebida por 7,5€

8,50€

Ensalada de verduras asadas

Crujiente y cremosa, tibia y fresca… Esta ensalada es un oxímoron en sí mismo y es capaz de saciar los estómagos más hambrientos después de un buen día de escalada.

9€

Berenjena parmigiana

Si ves a alguien llorando, te aseguramos que es porque se ha acabado esta delicia. Finísimas capas de berenjena con salsa de tomate y queso gratinado.

7€

Hummus con cherrys salteados

Nuestra versión del hummus te va a volar la cabeza. Es sana, es diferente y en ella, como decía el pintor francés Marc Chagall, el rojo y el verde se buscan como amantes. Nosotros también nos hemos enamorado.

10,50€

Ensalada de pollo, queso feta y pepinillos

Una fresca y ligera mezcla de lechugas. Acompañamos el pollo braseado con queso feta y pepinillos.

8€

Croquetas caseras de jamón (6 uds.)

Prometemos que no tenemos a tu abuela en nómina. Pero es que nuestras croquetas son taaaan ricas que querrás llevarte un tupper a casa.

10,50€

Huevos rotos de corral con jamón (del bueno)

Un clásico que nunca falla, con perfectas patatas, huevos camperos y jamón en lasquitas.

9,50€

Alitas japo

Las alitas de pollo se rebelan a su sabor de toda la vida. Con nuestra versión japo quedan encumbradas a exquisito plato de sabores contrastados (y seguirás queriendo chuparte los dedos).

10,50€

Gyozas crunchy (9 uds.)

Crujientes como nunca las habías probado. Están rellenas de carne de cerdo y verduras. Si se os dan mal las divisiones, siempre podéis añadir una unidad extra por 1,50 euros.

7,50€

Brochetas de boniato thai

Es boniato asado, sí, mezclado con los matices dulces, ácidos y salados de la salsa de curry Thai. Lo terminamos con hierbas recién picadas, cacahuete tostado y naranja. Es ligeramente picante y extremadamente delicioso.

7€

Tubérculos bravos

Patata de toda la vida y boniato con una salsa made in Merino’s que levanta a un muerto. Te presentamos «las bravas» que estabas buscando.

8€

Tiradito de berenjenas con salsa de yogur

Parece pulpo pero no lo es. Es una locura de sabores que mezcla la untuosidad de la berenjena con el cañonazo del yogur.

12,50€

Poké de salmón

No te dejes engañar, este plato no es de origen japonés sino hawaiano. Súper rico y sano, incluye una combinación de arroces, salmón, algas y una vinagreta de soja.

11,50€

Poké vegano con tofu

Para la versión vegana, como proteína incluimos el tofu marinado en soja.

12€

Pan bao de carrillera hoisin

Si alguna vez soñaste con darle un mordisco a una nube… eso es el pan bao. Dentro le ponemos carrillera deshilachada y muy muy jugosa.

10€

Tacos de cochinita pibil

Carne magra de cerdo cocinada a baja temperatura y durante un buen rato. Ya puedes imaginar lo suave que queda. Es aromática, picante y fresca a partes iguales. Añade un taco extra por 3,50€.

16€

Entrecot fileteado de ternera de Ávila

Una buena pieza de carne sin más. Al punto que tú nos pidas y perfecto también para compartir. Acompaña de una salsa chimichurri que elaboramos en nuestra propia cocina.

11,50€

Quesadilla de pollo en pepitoria

Plato mejicano reinventado en nuestra cocina: pollo en pepitoria –deshilachado, sabroso y condimentado–, pensado para compartir.

5,50€

Melosa de chocolate blanco

Para esta receta mezclamos queso y chocolate blanco a partes iguales. Con esta tarta no te va a valer eso de «¿compartimos postre?».

5,50€

Tarta vegana de zanahoria

No tiene azúcar, es vegana y está increíble. Te vas a querer casar con ella.

5,50€

Coulant de chocolate

Este coulant no podría estar mejor acompañado: lo bañamos en una salsa de nata y albahaca (alucina) y lo acompañamos con helado de mango. Ya hubiera querido Cleopatra.

5,50€

Tarta vegana de manzana ácida

Láminas y más láminas de manzana ácida. Añádele una crema crujiente de cacahuete y nueces caramelizadas. No lo pienses: solo tienes una vida.

6€

Chocolate cliff

Mucho más que un brownie. Bizcocho de chocolate sobre una cama de tierra de cacao, rodeado de crema de galleta y helado somital.

12€

Postre

Pepino, burrata, vinagreta de limón, anchoas y aceitunas.

5,50€

Crema de coco con helado de mango

Este postre es una versión de una receta tailandesa en la que hacemos flotar una bola de helado artesano de mango en una piscina de crema de coco. Pruébala y querrás reencarnarte en bola de helado.

5,50€

Tarta vegana de manzana ácida

Láminas y más láminas de manzana ácida. Añádele una crema crujiente de cacahuete y nueces caramelizadas. No lo pienses: solo tienes una vida.