Postres - Cantina Sputnik Climbing Alcobendas

Plato del día + bebida por 7,5€

7,50€

Tubérculos bravos

Patata de toda la vida y boniato con una salsa made in Merino’s que levanta a un muerto. Te presentamos «las bravas» que estabas buscando.

Marídalo con: Imperial IPA

9€

Dumplings con salsa agria y ponzu (9 uds).

Tres variedades: gyoza de cerdo, samosas de pollo y dumplings de verduras. Si prefieres, podemos servirlas todas vegetarianas.

Marídalo con: Imperial IPA

7,50€

Mix de hummus de remolacha y garbanzos con chips de yuca

Mezclamos el tradicional hummus con una versión atrevida y dulce con remolacha. Úntalo con las chips caseras de yuca y no dejes nada en el plato.

12€

Nachos con carne

Totopos caseros de maiz con cochinita, salsa de queso, guacamole, pico de gallo y jalapeños. La versión vegetariana la hacemos con queso y guacamole (9,50€).

Marídalo con: David’s Ale

10,50€

Fingers de pollo marinados en casa

La mejor opción para picar con colegas, familia o vecinos… Pollo jugoso acompañado de una salsa cremosa y ligeramente picante. Igual se te quitan las ganas de compartir.

9€

Croquetas caseras de jamón (6 uds.)

Prometemos que no tenemos a tu abuela en nómina. Pero es que nuestras croquetas son taaaan ricas que querrás llevarte un tupper a casa.

¿Quieres más? Añade una croqueta extra por 1,80€

Marídalo con: La Rubia de Cibeles

10€

Berenjena parmigiana

Si ves a alguien llorando, te aseguramos que es porque se ha acabado esta delicia. Finísimas capas de berenjena con salsa de tomate y queso gratinado.

11€

Ensalada de pollo, queso feta y pepinillos

Una fresca y ligera mezcla de lechugas. Acompañamos el pollo braseado con queso feta y pepinillos.

9€

Brochetas de boniato thai

Es boniato asado, sí, mezclado con los matices dulces, ácidos y salados de la salsa de curry Thai. Lo terminamos con hierbas recién picadas, cacahuete tostado y naranja. Es ligeramente picante y extremadamente delicioso.

12€

Huevos rotos de corral con jamón (del bueno) y ajo

Un clásico que nunca falla, con perfectas patatas, huevos camperos y jamón en lasquitas.

Marídalo con: La Rubia de Cibeles

10,50€

Alitas lacadas con BBQ picante

Las alitas de pollo se rebelan a su sabor de toda la vida. Con nuestra versión japo quedan encumbradas a exquisito plato de sabores contrastados (y seguirás queriendo chuparte los dedos).

Marídalo con: Imperial IPA

12€

Quesadilla de pollo en pepitoria

Plato mejicano reinventado en nuestra cocina: pollo en pepitoria –deshilachado, sabroso y condimentado–, pensado para compartir.

Marídalo con: La Rubia de Cibeles

12,50€

Poké de salmón

No te dejes engañar, este plato no es de origen japonés sino hawaiano. Súper rico y sano, incluye una combinación de arroces, salmón, algas y una vinagreta de soja.

Marídalo con: David’s Ale

12,50€

Poké vegano con tofu

Para la versión vegana, como proteína incluimos el tofu marinado en soja.

16€

Picaña con chimichurri y tomatitos confitados

Corte argentino jugoso y sabroso. Al punto que tú nos pidas y perfecto también para compartir.

Marídalo con: David’s Ale

12€

Pan bao de carrillera hoisin

Si alguna vez soñaste con darle un mordisco a una nube… eso es el pan bao. Dentro le ponemos carrillera deshilachada y muy muy jugosa. ¿Se te quedan cortos? Pide un pan bao extra por 4€.

6€

Melosa de chocolate blanco

Para esta receta mezclamos queso y chocolate blanco a partes iguales. Con esta tarta no te va a valer eso de «¿compartimos postre?».

6€

Tarta vegana de zanahoria

Es vegana y está increíble. Te vas a querer casar con ella.

5€

Mousse de yogur con coulis de frambuesa

Te retamos a que no pringues tus dedos en este espectacular coulis de frutos rojos antes de mezclarlo la crema. Fresquito y ligero.

5,5€

Brownie de choco con plátano y helado de mango

Para nuestro brownie hemos sustituido las tradicionales nueces por chips de plátano. El resultado es crujiente (y templado a la vez). Lo servimos además con helado de mango. ¿Se puede pedir más?

6€

Chocolate cliff

Mucho más que un brownie. Bizcocho de chocolate sobre una cama de tierra de cacao, rodeado de crema de galleta y helado somital.

12€

Postre

Pepino, burrata, vinagreta de limón, anchoas y aceitunas.

5,50€

Crema de coco con helado de mango

Este postre es una versión de una receta tailandesa en la que hacemos flotar una bola de helado artesano de mango en una piscina de crema de coco. Pruébala y querrás reencarnarte en bola de helado.

5,50€

Tarta vegana de manzana ácida

Láminas y más láminas de manzana ácida. Añádele una crema crujiente de cacahuete y nueces caramelizadas. No lo pienses: solo tienes una vida.